仰山文教基金會創辦人 游錫堃
首先代表仰山文教基金會向大家表達誠摯的歡迎和感謝。今天的「有機新宜蘭研討會」，非常榮幸能夠邀請到蔡英文主席與林聰賢縣長親臨致詞，同時也請到行政院農委會前主委李金龍博士發表專題演講，各場之與談貴賓更是當前國內有機生活領域產官學界的重要代表。能有這樣的機會，匯聚各界菁英共同關注台灣「有機生活」發展議題，本會深感榮幸。
與地球共榮的人類課題
多項資料顯示，石油的蘊藏量只夠再用40年，沒有石油後的世界，人類雖終將成功發展新能源，但「有機生活」也勢必成為人類生活的主流方式。近年來發生三聚氰胺、塑化劑、蔬果農藥殘留等事件，曾引起社會廣泛不安；而在十多年前，國際上為因應溫室效應、氣候變遷，就已經開始積極推動節能減碳及永續發展，以維護地球生態。由此可知，如何活得更健康、更安全及人類如何才能與地球共生共榮，儼然已成為國內外一個無可迴避的共同課題。
「有機生活」始於「有機農業」
何謂「有機生活」？簡單講就是「食衣住行育樂有機化」。人類生活「有機思考」後，才能與地球共生共榮。「有機生活」的推動雖然先從「有機農業」開始，但「有機農業」不等於「有機生活」，因為「有機生活」範圍無所不包，不只是一般所認知的吃的安全、活的健康而已，它還包括綠衣著、綠建築、綠營建、綠交通、綠城市、環境教育、國土復育、生態保育、生態治河、節能減碳…等。「有機生活」的概念在國內是仰山首倡，但實際上現在的台灣，已經有很多人投入有機農業生產，也有很多人在食用有機食物，然仍與「有機生活」有一段很大差距，卻已向「有機生活」邁出很大的一步。
創造就業縮減城鄉失衡
放眼台灣，隨著知識經濟發展，贏者圈愈小、輸者圈愈弱，城鄉與貧富差距拉大，M型社會焉然成型；有機農業的推動，有利小農耕作，安全健康又無毒的特性，提供較優勢售價，配合「地產地消」，不但有利在地經濟發展，更能為農村創造就業機會，縮小貧富差距，亦能縮減城鄉失衡。
從「文化開拓者」到「資源整合者」
「有機生活」的推動，需有「資源整合者」作為平台，我相信仰山是足堪勝任這樣的角色。仰山一方面可以發揮既有的優勢，擔任社區與國會、中央部會、縣政府、鄉公所、水利會、農會、學術機構、民間社團、企業界等的橋樑，另一方面更可以整合各方資源，下放社區，推動「有機生活村」作為示範點，以利推廣各地。當然，本人深切了解仰山「有機新宜蘭」的願景，要能看到成果，長路漫漫，可能需時20年或更久，但為了人類、也為了地球，仰山應有所選擇與堅持。
既是「參與者」也是「開拓者」
仰山是本人在第一任宜蘭縣長上任時，運用競選結餘款項，捐贈創辦的；仰山成立之際，戒嚴初解、時空背景特殊；當時凡「文化」必冠中國，凡台灣必接「民俗」，官方從未承認有「台灣文化」。仰山成立後，積極配合當時的宜蘭縣政府推動「文化立縣」，歲月匆匆，轉眼過了20年，適值台灣文化創意蓬勃發展，仰山階段性任務已焉達成；回首來時路，仰山不只是宜蘭文化立縣的「參與者」，更是台灣文化的「開拓者」。
從「有機宜蘭」邁向「有機台灣」
仰山文教基金會身為宜蘭非營利組織的一份子，肩負社會公益的責任，因此，為配合「幸福宜蘭」的縣政願景，率全國之先，著手推動「有機生活」，希望從「有機村」開始，然後推動「有機鄉」、「有機縣」，直至「有機台灣」的實現。
推動「有機」立法，以打造「台灣淨土」
今天仰山懷著感恩的心情舉辦研討會，希望藉此機會促進國內產官學界更多的交流與對話，共同協助政府思考台灣「有機生活」的發展。同時仰山亦希望能與各界合作，推動「有機農業發展條例」立法與「有機生活綱領」的倡議，更希望於各級政府協助下，在宜蘭縣內評選出「有機生活村」，並協助其整合各界資源，發展成為推動「有機新宜蘭」之示範點。作為地球村的一份子，仰山更希望能透過「有機新宜蘭」願景的落實，打造人類與自然共生、共榮的台灣淨土。
